东莞阳光网讯（全媒体记者 陈明君 刘锐良）为进一步规范湿米粉行业生产经营行为，连日来，我市各镇街对湿米粉类食品经营档位开展集中专项执法行动，敦促经营者规范湿米粉类食品储存工作，确保广大人民群众生命财产安全，构建和谐的消费环境。

在石龙中心农贸市场，执法人员采取不提前打招呼的方式，重点检查湿米粉类食品销售者食品经营许可资质、售卖的湿米粉类食品贮存环境卫生等内容。经检查发现，个别湿米粉类食品经营档存在包装标签标识不完备、未按要求储存湿米粉等问题，执法人员要求经营者立行整改。

东莞市市场监管局副局长梁少华：“他的产品不是密封的日包装食品，而是以散装食品的形式销售，另外是没有相应的储存条件，对其经营的不符合的产品进行没收销毁处理，责令他停止经营，直至他满足经营条件之后，才可以恢复经营湿米粉类产品。”

档主：“下一步按照整改意见，该怎样整改就进行整改，下来要增加一个冰柜进行冷藏。”

同时，执法人员还加强对相关食品经营者湿米粉经营风险警示教育，督促落实主体责任，按照风险告知书内容规范经营行为。食品经营者在购进湿米粉时，要严格落实经营主体责任，做好进货查验及索证索票工作，确保来源可追溯，质量有保证，同时，需冷藏保存并在保质期内销售完毕。

东莞市市场监管局副局长梁少华：“湿米粉是市市场监管局对于食品安全监管的一个重点，纳入了我们强化监管的重要的范围，除了今天开展全市统一行动之后，每个月我们都会在每月第一个工作日开展全市统一行动，目的是查处一些违法违规行为。”

市场监管部门也提醒广大消费者，在选购湿米粉等食品时要选择正规渠道，要认真阅读产品标签，留意产品感官性状和保质期。在选购湿米粉类食品时，尤其是散装销售的，要现场查看产品原包装上的生产日期、保质期、储存条件是否符合包装标示要求。